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皇冠体育网投:秋果擂台赛,鲜枣赢得多

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秋果擂台赛,鲜枣赢得多中国注册营养师    刘萍萍 2020年09月05日09:11来源:人民网-生命时报 鲜枣、石榴、葡萄、橘子、山楂……初秋,各种水果陆续上市,除了味道口感不同,它们在营养上也各有千秋。本期,根据《中国食物成分表》中部分营养素的相关

秋果擂台赛,皇冠体育网投:鲜枣博得多

中国注册营养师    刘萍萍

2020年09月05日09:11 来源:人民网-生命时报

鲜枣、石榴、葡萄、橘子、山楂……初秋,各种生果陆续上市,除了味道口感差别,它们在营养上也各有千秋。本期,依照《中国食品成分表》中局部营养素的相干数据,让我们看看,差别的营养擂台赛上谁是赢家?

维生素C

第一名:鲜枣,243毫克/100克;

第二名:猕猴桃,62毫克/100克;

第三名:山楂,53毫克/100克。

营养素小传:维生素C具有多种心理功能,如抗氧化,增多人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的使用等。多项钻研剖明,身体中高程度的维生素C有助预防冠心病、中风、癌症以及差别起因的殒命。成人维生素C的引荐摄入量为100毫克/天,要到达预防慢病的效果,摄入量应该到达200毫克/天。

食用提示:成人每天吃一把鲜枣(40克摆布)或者2个猕猴桃(约80克/个),根本就能够到达维生素C的引荐摄入量。山楂富含有机酸,对胃黏膜刺激较大,不宜空腹大量吃,每天吃几个过过嘴瘾即可,妊妇、儿童、胃酸排泄过多者尤其要少吃。维生素C含量较高的生果还有草莓、木瓜、荔枝等。

第一名:鲜枣,375毫克/100克;

第二名:山楂,299毫克/100克;

第三名:桂圆,248毫克/100克。

营养素小传:钾可预防中风,并帮助肌肉正常紧缩。对因高钠导致的高血压,补钾还具有辅助降压的作用。此外,钾对于维持身体电解质均衡具有关键作用。成人钾的适合摄入量为2000毫克/天,要想预防慢病,摄入量应在3500毫克/天以上。

食用提示:上述三种生果钾含量都高,但含糖量也不低,不能吃太多,以免长胖。《中国居民膳食指南(2016)》建议,每生成果的引荐摄入量为200~350克。钾含量较高的生果还有鳄梨、菠萝蜜、香蕉等。

胡萝卜素

第一名:蜜橘,1660微克/100克;

第二名:鲜枣,240微克/100克;

第三名:橙子,160微克/100克。

营养素小传:胡萝卜素是一个大家族,被称作维生素A的前体,由于它们在体内能够转酿成维生素A,此中最著名的是β胡萝卜素。胡萝卜素对人体功能的维护,主要通过维生素A来表现,好比负责暗光下视力,维持皮肤黏膜的完备性,参与精子和胚胎的发育等。维生素A还与骨骼的造成有关。

食用提示:从生果中摄入过量的胡萝卜素会发生胡萝卜素过多症,表示为皮肤变黄,但对安康没有危害,进行摄入富含胡萝卜素的食品后,黄色会逐渐消退。胡萝卜素含量较高的生果还有鳄梨、杏、芒果、木瓜、哈密瓜等。

膳食纤维

第一名:石榴,4.9克/100克;

第二名:山楂,3.1克/100克;

并列第三名:梨和猕猴桃,2.6克/100克。

营养素小传:膳食纤维是人体必须的营养素,它对人体安康有诸多好处,好比减肥降脂,促进排便,按捺胆固醇汲取,吸附可能进入肠道的铅、汞等重金属……成年人每天应摄入25~30克膳食纤维,高血脂、高血糖等慢病患者还应摄入更多。

食用提示:吃半斤石榴就能摄入12克摆布的膳食纤维,接近引荐摄入量的一半。石榴最好连籽一路吃,此中富含多酚类物质,具有必然的抗氧化作用。因为石榴的种类差别,籽有软有硬,吃时要看环境,不习惯的人吃几颗即可。咀嚼和肠胃功能都不太好的人能够将其榨汁打碎后喝。梨除了含较多膳食纤维外,水分也不少,一般人都能够吃,但胃肠比较敏感,容易发生腹泻的人,不要吃太多,或者把梨蒸煮熟了再吃。膳食纤维含量较高的生果还有桑葚、无花果、番石榴等。▲

(责编:许晓华、李轶群)

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